Auteur : En Chantier

Suite aux nouvelles mesures sanitaires pour limiter la propagation du virus covid-19, la Drogheria remet en place un système de commande en ligne. Vous pouvez commander dès à présent en cliquant ici (01.11.2020) Vos paniers seront à retirer selon le créneau choisi : mardi après-midi, mercredi matin, vendredi après-midi ou samedi matin L’accès à la boutique en […]

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Lundi Entrée: Salade de lentilles aux pommes et noisettes Plat: Carottes rôtis avec polenta gratinée Dessert : Tarte Tatin Mardi Cannelloni (pâtes fraîches maison) per tutti Clafoutis Mercredi  Tian aux légumes à la provençale Tajine de boeuf façon “Kammouina” Jeudi  Poisson du jour Tarte aux légumes de saison Vendredi Menu surprise 😉 Nous adapterons et […]

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Fonctionnement de la Drogheria Le confinement s’allège à partir de demain mais pour l’instant, la Drogheria va garder le fonctionnement de ces dernières semaines, avec la précommande et la distribution des paniers (pour les adhérents, et les paniers solidaires) quatre jours par semaine (mardi, mercredi, jeudi et vendredi).   Prochain retrait des commandes  :  la liste […]

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Recette : Pesto de fanes de radis aux graines de tournesol grillées https://drogheria.enchantier.org/wp-content/uploads/2020/04/radis.webm Ingrédients : – Les fanes (feuilles) d’une botte de radis – 1 gousse d’ail – 40 g de graines de tournesol – 4 cuillères à soupe d’huile – 1/2 citron – sel 1. Laver les fanes et les couper grossièrement. 2. Peler […]

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La Drogheria prépare une nouvelle distribution Nous mettons en place un système de distribution en respectant scrupuleusement les consignes de sécurité recommandées par les autorités sanitaires (système de précommande, limitation des manipulations, lavage des mains et changement de gants entre chaque opération, port de masque, mise à disposition de gel hydroalcoolique ). Prochain retrait des […]

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L’orange sanguine Tarocco  Origine : D’origine asiatique, l’orange est introduite par les Arabes au Xe siècle en Sicile. Le climat chaud et les hivers doux de cette région italienne lui permettent de devenir un terrain favorable à la culture des agrumes. Aujourd’hui encore la Sicile est réputée pour ses agrumes, en particulier la Tarocco, une […]

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Pendant la crise épidémique du Covid-19, une équipe restreinte s’est organisée à la Drogheria afin de maintenir le circuit d’approvisionnement pour ses adhérents et les habitants du quartier. Nous mettons en place un système de distribution qui simplifie la démarche de commande et respecte scrupuleusement les consignes de sécurité recommandées par les autorités sanitaires (système […]

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En Chantier vous propose de cuisiner pendant le confinement, en préparant un succulent pain au levain et aux graines de lin. https://drogheria.enchantier.org/wp-content/uploads/2020/03/recette_pain_V3.mp4 Ingrédients 1,2 kg de farine (seigle, T65, T80, T110, celles que vous préférez ou un mélange) 850 mL d’eau 160 g de levain 30g de sel 60 g de graines de lin 1ère […]

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