DROGHERIA ROUVERTE!
- la liste des produits disponible est ici : vous pouvez vous inscrire directement sur la feuille. Attention à ne pas s’inscrire dans les colonnes déjà remplies !
- commandez avant lundi 12H (commande mardi-mercredi) ou avant jeudi 12H (commandes vendredi-samedi). Nous avons besoin de ce délai pour pouvoir garantir au mieux la disponibilité des produits.
- Le retrait des commandes n’est plus à des horaires définis, mais vos paniers seront disponibles à partir de l’après-midi; choisissez vous même l’horaire que vous arrange le plus
- les commandes de viande sont désormais à remplir au plus tard le vendredi 12h pour réception le mardi suivant. Ici le fichier de commande en cour.
- Le poisson à la Drogheria! vous trouverez ici une fichier pour commander du poisson qui arrive tout frais chaque mercredi des MIN de Saumaty. (Nous ne pouvons pas garantir la disponibilité de chaque produit, ça dépend de la pêche du jour).
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DROGHERIA BELLE DE MAI
Épicerie associative et participative
L’épicerie Drogheria se base sur un solide groupement d’achat qui inclut les adhérents particuliers et professionnels, la Cantine du Midi, la Cantine Nomade et les associations partenaires. Le but est de proposer des produits de qualité, de saison et issus de l’agriculture paysanne ou raisonnée, et des circuits courts, à des prix abordables et utilisés par les différentes cultures alimentaires.
L’épicerie Drogheria se base également sur l’autonomie de ses adhérents, autant dans le fonctionnement (chacun pèse et paie lui-même ses produits) que dans sa gestion : gestion de la caisse et des stocks, recherche et proposition de nouveaux produits …
La Drogheria Belle de Mai propose une alternative à la grande distribution ; soit en terme pratique (la plus large gamme de produits possible, approvisionnement en circuits courts, prix accessibles à tous) que théorique (un modèle économique qui privilégie le troc et l’entraide, un lieu de “commerce” mais aussi de rencontre et d’échange).
La complémentarité de la Drogheria avec la Cantine s’est révélée indispensable au fonctionnement des deux entités. D’un côté, c’est à travers la cantine que nombre d’adhérents apprennent à connaître et à utiliser les produits de l’épicerie. De l’autre, les invendus de la Drogheria sont utilisés pour la confection des menus de la cantine associative.
Historique
Face aux besoins des adhérents, un marché hebdomadaire s’est créé en 2015 pour ouvrir une épicerie de manière permanente en 2016. En Chantier travaillant dans le domaine de l’alimentation ne pouvait se passer d’une réflexion sur l’origine et la qualité des produits. L’association a créé au fil des années, des liens avec les producteurs et de distributeurs locaux partageant une même vision de l’alimentation ; et propose aujourd’hui une large diversité de produits.